У 2003 році на Львівщині планується виробництво 112 тисяч тонн м’яса. З них 65,5 тисяч тонн складе яловичина, 34,5 тис. тонн – свинина, 9,5 тис. тонн – птиця, 2,5 тис. тонн – м’ясо інших тварин, – про це було заявлено 6 лютого на Колегії Львівської ОДА, яка розглянула програму розвитку сільського господарства Львівщини.
У 2003 році на Львівщині планується реалізувати переробним підприємствам 100,3 тисяч тонн молока.